先日、「ベンガルグラムってなーに？」と質問したのですが、写真の茶色の煮豆？をつくってきてくれました。ちなみに、ベンガルグラムはヒヨコマメ、みたいです。
それだけではなくて、今は「ナブラトリ（Navarathiri」という断食期間。金曜からの最終3日間は早朝に若い女の子たちに食べ物をふるまうらしく、そのためにつくったらしいHalwa（お菓子）とプーリ（写真右）を我が家にも差し入れてくれました。
チーちゃんはプーリのことを「パラータ！」（別のパンみたいなもの）と喜んで食べていました。
Halwaは先日アップした人参のガジャルカハルワではなく、今回はカシューナッツ、アーモンド、グリーンレーズンのハルワです。砂糖少な目で好みです♪
ヒヨコマメは少しスパイシーだけど、煮豆のほくほくした食感がどこか懐かしい。
先日のシュワシュワジュースと一緒に頂きました♪
ありがと、ターさん。
久々のインド食でした。
毎日、というのはしんどいだろうけど、インド食好きなので羨ましいです。
返信削除ターさんはどの辺出身なのかなあ？
南インド出身だったらsambarとrasamは作ってくれた？タマリンドが好きだったら、両方とも野菜たっぷりで夏に嬉しい味だよ。
＞今日子
返信削除ターさんはラジャスタン出身だよー。サンバールなどは家では作ってもらったことがないやー。でも色々料理にはもともと興味があるらしく、たまにこれは南インドの料理です、とか、中華風です、とか驚かされています！インド食、毎日は無理だけど、美味しいよね！せっかくの食べれる機会なので…と思う反面、かたくなに日本食を作ろうとしてしまう自分もいます^^;